Rotfruktssoppa, spicy vegan stylee

Jag och recept. Jag är kass på det där med att följa proportioner, höfta brukar alltid funka hur bra som helst. Men... dagens middag tillagades enligt följande improvisation:

Antal personer: ingen aning, en stor gryta blev det i alla fall

7-9 potatisar
1 lök
5 moröter
1 kålrot
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
2 buljongtärningar
Cayennepeppar
Chilipulver
Kanel

Choppa upp allting och börja med att fräsa en buljongtärning tillsammans med några nypor av kryddorna i lite olja. I med vitlöken och låt den fräsa med. Släng i löken efter nån minut. Kålrot. Potatis. Morötter. Purjo. Ta allt en ingrediens i taget så det hinner fräsas i hop lite. Fräs på några minuter. Häll över vatten så det precis täcker rotfrukterna. I med en buljongtärning till. Puttra till allt är mjuk. Mixerstava allt till en jämn smet. Smaka av med salt och peppar. Rotfrukterna är i stort sett utbytbara i olika varianter, palsternacka eller jordärtskocka kanske?

Tips på örtkladd att droppa i:

1 dl olivolja
1 dl rapsolja
1 kruka basilika
Någon knippa bladpersilja
Några nypor färsk koriander
Några nypor flingsalt

Mixa i hop allt. Droppa i soppan som serveras på tallrik. Galet najs.

Plötsligt händer det

Jag har inte säkrat finansieringen än, men med lite tur blir min MFS-ansökan beviljad. Annars får jag betala själv. Betala vad? Två månader i Tanzania, där jag ska fältarbeta med mitt exjobb ("Theoretical and applied eLearning in Tanzania"). Åker till Dar es Salaam i början av april, åter slutet av maj/början av juni. Min plan att göra Kilimanjaro verkar inte gå något vidare dock, kommer inte ha tid att avsätta en hel vecka till det. Däremot kan jag säkert jobba in några dagar här och var och se till att jag kan komma ut till Zanzibar, kolla lejon och förhoppningsvis ta en långweekend i Kigali.

För övrigt har jag bakat. Misslyckades dock med att snabbt flytta grahamsbullar från plåt till uppläggningsfat och har nu några ovandelar utan underdel.

Hela listan

Till listan av saker jag lärt mig tycka om på äldre dar (yeye) kan numera tilläggas sushi. Japp. Det har gått från "uäck" till "jag står ut" till "ptja, varför inte" till "mumsitfullibibblan". Dessutom tolererar jag numera även wasabin.

Chokladprovning och Faros

Spenderade första halvan av aftonen på Chokladfabrikens chokladprovnng. Mycket trevligt. Och fan vad mättande det var. Även om jag gillar lite nyskapande saker så var det väl en del overkill när det gäller vissa praliner. Föredrar nog att hålla det enkelt och kakaohalten relativt hög.

Gick vidare för en middag på Faros. Länge sen jag var där, men det var lika bra nu som då. Vegetarisk tallrik och en öl. Fantastiskt.

Man kanske skulle varit där

Jag tänkte ju gå. Men av nån anledning fick jag aldrig rumpan ur. Men tydligen bjöd Anthony and the Johnsons på en bisarr cover. Kan inte bestämma mig för om den är bra eller inte. Som sagt, men kanske skulle varit där. Och inte sett/hört på en skakig mobilinspelning.



I övrigt blev min indiska improvisationsgryta hur bra som helst. Linser, massa smör, tomater, spenat och sen kryddor en masse. Och lite creme fraiche.

Henry Rollins på Rival

I måndags. Har inte skrivit nåt om det än. Har mest bara inte blivit av och dessutom är jag inte recensionstypen som måste komplettera omdömet med en massa snitsiga formuleringar. Men bra var det. Förutsägbart förvisso (Bush är ett ass, Iggy är riktig rocknroll och kristna fanatiker är både roliga och knäppa), men väldigt underhållande. Mr Rollins och jag verkar dessutom dela samma fascination för människor som blir uppätna av vilda djur. Innan showen åts det på Fyra Knop på Svartensgatan. Helt okej, men jag föredrar fortfarande À la crêpe.

För övrigt har jag inte bara en skuld till CSN vars första avbetalning ska vara inne imorn. Jag är dessutom skyldig stockholmsbiblioteken 55 kronor för försenade böcker. Vet dock inte vilka, det måste ha legat och ackumulerats under några år. Upptäckte det när jag var på lokala bibblerian och norpade åt mig två av dess fjälltursböcker. Båda om Sarek, dit det förhoppningsvis bär av i sommar. Den ena boken utgiven 1993, den andra utgiven 1979. Nog för att bergen antagligen står kvar, men lite fräschare information än så är nog på sin plats.

Plötsligt händer det

Inte nog med att jag igår för första gången provade en annan pizza än den gamla hederliga på den lokala pizzerian (istället för Vegetarisk Special: Broccoli (broccoli, gorgonzola och färsk vitlök)), idag blev jag dessutom klar med ADK:n.

ten1 1 070516 3 viggo

Den enda lilla raden gjorde mig gladast i världen lite tidigare ikväll. I och med denna har jag inte en enda av mina ångestkurser kvar. Firade med lite chokladtårta. Nu är det 25 minuter till jag får gå hem. Slutar vid midnatt, börjar klockan nio i morgon bitti och jag vet inte riktigt vad jag ska fylla morgondagen med. Nästa vecka ska jag dock hålla en liten anställningsintervju. Galet.

Fix

Väntar på dagens första fix. Av annat märke dock.

Not so bad

Knåpade med lite meckande på två plattor ihop en riktigt god mungbönsgryta med egenhändigt ihoprörd raita och basmatiris. Riktig gott blev det, det måste jag säga. Och raitan blev faktiskt ganska så stark till och med. Jag är grym! Nästa projekt är att koka egen/eget (vad det nu blir) ghee.

Lyxmat?

Kvällsmat

Det var ju inte särskilt gott, resterna av makaronilådan med sojakorv jag gjorde the other day. Men tröttheten är massiv och snart bär det av till jobbet. Satt uppe till halv fyra inatt med såväl Mästarprov 1 som Oscarsgalan.
Frågan är nu om jag orkar springa från jobbet när jag slutat. Inte för att det är långt men mest om jag.. orkar.

Flow

Trots att jag jobbade både lördag och söndag hann jag faktiskt vila upp mig en del ändå. Lördagkvällen firades med lyxig pastasås med en massa grädde, basilika och rödtjut. Tidigare på dagen hade jag dessutom lyckats charma till mig två krukväxter för bara 30 kronor. Bara den ena kostade egentligen 35, men jag fick rabatt och ytterligare en prima blomma att ha på bordet. Dessutom var vinet jag köpte på systemet riktigt gott. Nu är det idel tentaplugg som gäller. Synd bara att jag upptäcker nu att kursen är riktigt rolig. Nåja. Kanske tar jag tentan, kanske inte.. Har inte riktigt haft tid med skolan på sistone. För mycket jobb, för mycket annat. Garanterat för lite skola och än mindre klättring.

Den här gratängen...

...har nu varit inne i ugnen i över en timme och potatisen är fortfarande rå. Jag HATAR gasugn.

Det här med gasugn...

En sak mina föräldrar inte förevisade mig innan de stack på semester var hur man drar igång deras gasugn. Den har någon slags säkerhetsspärr, men den är omöjlig att ta sig förbi om man inte vet vadi den faktiskt består. Därmed blir det ingen potatisgratäng ikväll. Fan. R är och köper pizza och jag är på dåligt humör. Jag ville ju äta lyxigt lagad mat. Nåja, gratängen är så gott som klar sånär som på lite ost på toppen och gräddandet. Hej, jag ska bli civilingenjör. Och nej, mina föräldrar går inte att få tag på.

Salladsorgie

Hottade just upp en sallad som den goda Sofia tipsat om. Rödlök, tomat, äpple, basilika, olja, vinäger, salt, peppar. Nu extrautrustad med rostade solroskärnor. Galet bra.

Mitt tentapluggande går inte i närheten av bra. Det går faktiskt riktigt riktigt kaosdåligt. Men så är terminen egentligen slut och jag har jobbat som ett as. Det löser saj. Nu får jag diska och sen ska jag åka till skolan och göra ett försök att sätta mig (det vill säga spela flipper och dricka kaffe).

Är ganska peppad på att springa egentligen, men jag gjorde det igår och dessutom känns det inte som man behöver göra sånt när man ändå får det här spontana omdömet:

(14:33:05) Mike: the best (estetically speaking) ass in town

Sringa gör vi imorn.

Alla goda ting äro phi

Phi med hårt p that is. Dagens post-tentalunch blev på Phi-Phi Island, thairestaurang vid Roslagstull, och det var galet gott må jag säga. Jag som inte ens gillar thaikäk egentligen. Grymt bra vegetarisk Massaman. Nu ska dom tydligen stänga för renovering ett tag, men jag är nöjd med att ha ett vettigt alternativ till indiern på Frejgatan. För övrigt kanske det inte är så otippat att en restaurang med namn efter ett av Thailands trevligaste ställan är så sjukt bra. Synd bara att man inte kan sysselsätta sig med mina två andra ytliga intressen, förutom att äta. Den dagen man kan klättra och dyka vid Roslagstull kommer mitt liv vara fulländat.

Tentan, förresten. Den gick sådär. Borde ha klarat den, men inte blir det så mycket bättre än så. Skrutt.

Nu skulle det smaka med pizza..

..och just pizza får jag, alldeles strax! R bestämde sig för att bjuda på pizza, läsk och chips, och jag är ju inte den som är den. Pizzan är redan beställd från Piccolo Angolo.
I vanlig ordning blir det en Vegetarisk Special med extra Vitlök. Apråpå vitlök såg vi en kille med en jacka från Föreningen Vitlökens Vänner idag. Han var ensam. Dessutom verkar dom inte ha nån hemsida längre. Annars hade jag ju kunnat länka.
Utöver Piccolo Angolo, vill jag för övrigt slå ett slag för den eminenta pizzerian Montebello.

Xölet igår var för övrigt hur trevligt som helst. Är lite bitter över att jag inte vann skönhetstävlingen dock.